Les colorants macromoléculaires sont un nouveau type de polymères macromoléculaires colorés formés par l'introduction de groupes colorants dans la chaîne principale ou latérale de macromolécules par certaines réactions chimiques. Ils présentent de nombreux avantages, tels qu'une grande sécurité et une non-absorption par l'organisme humain. Ils constituent également des produits respectueux de l'environnement permettant d'économiser de l'énergie, de réduire les émissions et de diminuer la consommation.

Depuis leur synthèse, les colorants polymères ont toujours été considérés comme des composés macromoléculaires colorés fonctionnels. Ils possèdent non seulement les propriétés d'absorption lumineuse des colorants à petites molécules, mais aussi la stabilité des polymères.

Cette combinaison confère aux colorants macromoléculaires une double fonction : à savoir, la grande taille moléculaire, la haute résistance, la propriété de formation de film facile, la résistance aux solvants, la résistance à la migration, la résistance à la chaleur, la transformabilité, ainsi que la forte absorption de la lumière et la diversité des couleurs des colorants organiques.

Ces dernières années, la recherche sur les colorants macromoléculaires a progressé rapidement et constitue désormais un nouveau domaine d'étude des polymères fonctionnels et de la chimie des couleurs. Les colorants macromoléculaires possèdent non seulement les fonctions générales des colorants à petites molécules, mais présentent également de nombreux avantages spécifiques. Par exemple, lorsque la structure polymère est associée à des pigments alimentaires traditionnels et que le poids moléculaire dépasse 3 000, elle n'est pas absorbée par le système digestif humain. Elle est excrétée par voie intestinale et ne présente aucun danger pour l'organisme, ce qui la rend plus sûre.

1. Bonne résistance à la migration. Les colorants à grosses molécules ne subissent pas de migration moléculaire dans les substances colorées, évitant ainsi toute contamination lors du mélange des couleurs.
2. Excellente résistance à la chaleur. La nature non volatile et le point de fusion élevé de cette grosse molécule, combinés à sa faible solubilité à haute température, lui confèrent une meilleure résistance à la chaleur.
3. Haute sécurité. Sa grande taille de chaîne moléculaire l'empêche de pénétrer la peau et d'être absorbé par l'organisme, garantissant ainsi un niveau de sécurité optimal pour une utilisation orale.
4. Forte résistance aux solvants. Les colorants à grosses molécules ne se dissolvent pas dans la plupart des solvants courants ou présentent une très faible solubilité, ce qui les rend moins sujets à la décoloration.
5. Bonne compatibilité. La structure moléculaire utilisée est identique à celle des matériaux colorés à haut poids moléculaire, ce qui améliore considérablement la compatibilité.
6. Écologiques et respectueux de l'environnement. Les matériaux à base d'eau à haut poids moléculaire sont élaborés selon une technologie de synthèse aqueuse, offrant ainsi des propriétés écologiques et respectueuses de l'environnement.