Il existe plusieurs raisons principales à la rupture des émulsions à base d'eau :

1. Grands changements de température, l'émulsion à base d'eau est facile à séparer en phase aqueuse et en phase huileuse à haute température, et facile à cristalliser à basse température.

2.La sélection de l'émulsifiant est inappropriée et le type et le dosage de l'émulsifiant sont différents, ce qui a un grand impact sur la stabilité de l'émulsification. Le choix de l'émulsifiant doit être basé sur la nature du système émulsifiant.

3. Les particules d'émulsion sont trop grosses, la taille des particules et la stabilité sont des facteurs importants affectant la désémulsification de l'émulsion, lorsque la taille des particules est trop grande, un phénomène de désémulsification apparaît facilement.

4. La préparation de l'émulsion à base d'eau est inappropriée, comme un mélange inégal, le temps d'émulsification est trop long.

Deuxièmement, des mesures pour empêcher la rupture de l'émulsion à base d'eau

Afin d'éviter la rupture de l'émulsion aqueuse, les mesures suivantes peuvent être prises :

1. Sélectionnez le bon émulsifiant et sélectionnez le bon émulsifiant en fonction de la nature du système émulsifiant.

2.Contrôlez la taille des particules de l'émulsion à base d'eau, la taille des particules est généralement contrôlée entre 0,1 et 1 micron et la taille des particules est trop grande pour affecter directement la stabilité.

3. Évitez les environnements à haute et basse température et conservez-les à température ambiante.

4.Dans le processus de préparation, nous devons suivre strictement les exigences du processus, telles que la sélection de l'émulsifiant approprié, l'amélioration de la répartition des particules de l'émulsion, le contrôle du temps d'émulsion, etc., ce qui peut améliorer la stabilité de l'émulsion.

En bref, le phénomène de rupture d'émulsion à base d'eau est un problème courant dans le processus de stockage et d'utilisation des émulsions, mais tant que la formule raisonnable et les compétences opérationnelles sont maîtrisées, l'impact de la rupture d'émulsion peut être efficacement évité.

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